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第380章 盐田脉·夏盈(2/2)

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傍晚时起了风,盐田的稻苗被吹得“沙沙”响。徐老人坐在田埂上翻抄本,把今儿清泄卤管的事记下来,写完又在“缠脉草”三个字旁画了把小刀。“这抄本啊,就得跟着盐田的节气添东西。”他把抄本递给弟弟,“你也学学记,往后我走了,这些事就得你跟你哥记着。”弟弟红了脸,接过抄本,用铅笔在旁边画了尾鱼,鱼旁边写着“通卤脉”。

夜里下了场小雨,第二天一早,萧凡去看泄卤管,见漏斗里的滤卤纱滤出不少泥,卤水顺着陶管流得顺畅。他正想把纱换下来,就见妹妹举着个陶碗跑过来,碗里装着些亮晶晶的东西:“哥!我在卤池边捡着的,是不是盐晶?”

萧凡接过碗,见碗里是些六角形的小晶体,阳光下闪着光。“是‘夏盐晶’。”徐老人走过来,拿起块晶体看,“夏天卤脉旺,卤水蒸发快,就会结这种晶。老盐工说,这晶能腌菜,还能入药。”妹妹眼睛一亮:“那咱们多捡点,秋天腌萝卜吃!”

正说着,弟弟从盐母棚跑出来,手里拿着张纸:“伯!抄本里夹着张旧纸,是老盐工记的‘夏盈诀’!”徐老人接过纸,见上面写着:“夏盈卤脉旺,解缠清泄管,滤纱铺漏斗,晶出卤池满。”字迹虽淡,却看得清楚。

“这诀说得好。”徐老人笑着说,“夏天卤脉旺,就得顺着它的性子来——该解缠就解缠,该泄卤就泄卤,它舒坦了,稻苗就长得好。”萧凡望着盐田,稻苗绿得发亮,风一吹,叶尖上的水珠滚下来,落在土里,渗进去,像在跟卤脉说话。

那尾鱼在暖卤池里游得自在,见萧凡过来,竟跃出水面,溅了他一脸水花。萧凡笑着抹了把脸,指尖沾着的水,凉丝丝的,带着点甜意——是夏卤特有的味道,比春卤鲜,比秋卤清。

远处弟弟正学着徐老人的样子,蹲在泄卤管旁记抄本,铅笔在纸上画着漏斗和陶管,画得认真。妹妹蹲在卤池边捡夏盐晶,碗里的晶越捡越多,闪得晃眼。徐老人坐在田埂上,眯着眼睛看盐田,嘴角带着笑。

萧凡突然觉得,这盐田的夏天,从来都不是忙乱的。老盐工留下的泄卤管、解缠刀,徐老人记的抄本,弟弟画的图,还有这尾通人性的鱼,都是让卤脉“顺”的法子。顺了,卤脉就成了盐田的劲,不是负担,是底气。

风又吹过盐田,稻苗“沙沙”响,像是在应和。卤池里的夏盐晶,在阳光下亮得很,像撒了把星星。萧凡知道,这故事还长着呢,等秋天稻熟了,冬天卤藏了,还有新的事要记,新的晶要捡——只要这盐田在,这脉就永远盈着,故事就永远写不完。

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